。就許講在廚房。

放假的時候，我最喜歡往超市或是一般市集跑。
 
但是在澳洲，大眾交通系統一到假日班次就特別少，要往比較遠一點的地方跑的話，最好還是有車子，可以避免回程時沒有車子可搭的窘境。
 

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澳洲牛肉是出名的好吃，常常去採買的時候看到新鮮又特價的牛肉時就會忍不住買一些冰在冷凍庫以備不時之需，前些日子做了台式口味的紅燒牛肉湯，今天突然想換個口味，看了冰箱還剩一堆馬鈴薯跟前些日子朋友送來的鮮採洋蔥，於是就決定來做個清淡的帶點香甜的日式風味燉牛肉！
這道菜相當簡單又方便，而且可以配飯或是麵條，再來個醃小黃瓜就是營養的一餐！
日式清燉牛肉材料：(兩人至三人份)

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今天分享一個意外發現的廚房小妙方。
 
用大同電鍋煮出不黏鍋底的白飯！
大同電鍋相信是很多家庭必備的好東西，尤其是對留學生來說，煮飯、燉肉、煮湯、蒸東西更是不可或缺的廚房好幫手。

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話說當時要來澳洲繼續念烹飪時，不小心聽到就許老爸碎碎念說：學個煮義大利麵幹嘛要跑到這麼遠的地方？(鐵漢柔情的老爸其實內心是捨不得就許一個人跑到距離台灣這麼遠的地方念書吧！)
在老爸傳統觀念中，西方食物=漢堡、牛排、義大利麵
所以對於我要來這邊念的東西，他率先想到「義大利麵」。

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週末樓下越南室友跟朋友來家裡吃飯，一時興起((好啦，是我自己一時興起))想吃台灣小吃---餛飩湯！
非常勤奮的跑去超市買了餛飩皮，還自己剁了雞腿肉跟超市買的豬絞肉，以及炸了台灣小吃的靈魂---油蔥酥！(果然，台灣小吃會讓想家的遊子激起無比的潛能！)

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最近開始在學校的實習餐廳裡實習(怎麼這麼繞口??)，一天是做coffee shop的服務，一天是供應主餐跟甜點的餐廳服務…
 

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今天要來碎碎唸一下…
現在在這個學校唸書我覺得除了廚藝增進這個重要的好處以外，還有就是我可以持有”有用”的學生證到處趴趴造。

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中秋節，大家來我家開了九人小party，本來還有第十個的，但是No.10小姐人在黃金海岸趕回來布里斯本的時候都已經快七點了，所以只好忍痛放棄這次的美食趴替啦！
為了這次的趴替，就許已經被同學指定要做紅燒牛肉湯，起因是有一次帶了紅燒牛肉湯去學校當午餐，同學一吃上癮馬上說要指定…

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今天來給大家介紹一下澳洲的信箱…
在這邊住了一段時間後發現，大家除了會裝飾自己的庭院之外，信箱的樣子也大不相同，有心的人就會用比較特別的樣式，當然啦，還是有普通很一般的。
週末去運動時繞了家裡附近的社區馬上發現各式各樣的信箱，基於回饋鄉親的心意，我就一邊散步一邊拍照啦！
寫文章藉著圖片跟你們分享這邊的生活點滴，是在這邊讓我感覺到很快樂的一件事之一！(肉麻~~~)

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為了慶祝網路恢復正常還有不用上課，就來PO篇文章吧！
學校有實習餐廳，所以也就有兩個部門的學生會在這邊進行簡單的實習工作，第一當然就是我們這些廚師啦！餐廳的廚房部門是由學習烹飪課程的學生來準備。另外就是由旅館管理部門的學生來當waiter, waitress。

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這幾天又有一個在澳洲認識的好友要回去自己的國家了，來自智利的Carols先生。
他是就許在ICTE唸語言倒數兩學期認識的同學，之前的文章有提過他，到我家一起煮菜的那個男生請看這邊。

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