今天分享一個意外發現的廚房小妙方。
用大同電鍋煮出不黏鍋底的白飯！
大同電鍋相信是很多家庭必備的好東西，尤其是對留學生來說，煮飯、燉肉、煮湯、蒸東西更是不可或缺的廚房好幫手。
普遍來說大家都有電飯鍋可以幫忙煮白飯，方便快速節省時間，通常也不黏鍋底。
但是對只有大同電鍋的我們煮白飯時的最佳選擇當然就是它啦！
然而大部分的人都有經驗，每當電鍋電源跳起，白飯煮好了，快快樂樂用完餐之後，總是會有惱人的殘餘白飯黏在內鍋的鍋底，當然大家可能會想到可以浸泡在水裡過幾小時之後就比較好洗。
就許以前也是這樣，先把內鍋浸水一夜之後隔天早上清洗，直到有一天隔壁室友說：耶，今天有好多米粒黏在鍋底喔，真浪費耶！我探頭一看，天啊，大概還有半碗白飯之多的殘餘耶，但是當時就黏在鍋底挖不出來啊，就算挖出來了也只是沒有口感的鍋巴。
但是「浪費」這兩個字怎麼可以出現在留學生的生活裡咧！！
尤其在國外要買到咬勁跟台灣相似的中短米，金錢代價通常特別高，所以當有天意外發現這個小妙方時，心裡非常高興，也想跟大家分享一下！
從那天之後，我們家就沒有鍋巴這種浪費的東西出現了！
其實這個妙方非常簡單，洗米煮米的過程都跟自己原本習慣的一樣，但是在外鍋加水時依照你們習慣的水量再多加一杯水就可以了！
然後還有一點就是，不要等電鍋電源跳起時才把飯拿出來。
舉例來說，我一次大概煮一杯米，平常煮飯時間約20分鐘電源跳起，我外鍋多加一杯水之後當然就會延長電源跳起的時間，但是我還是在大約20分鐘的時候就把鍋蓋打開，確認飯鍋內的米已經煮熟，就可以然後將飯拿出來，此時生米已經煮成熟飯了，而大同電鍋的外鍋依然還有剩餘的水(這是重點喔！如果把水煮到乾，那表示你的飯鍋還是會黏了鍋巴！)
所以外鍋多加一杯水，然後記得要提前把飯鍋拿出來，這樣就OK啦！
鍋底沒有黏著的米粒，不會再浪費了！
PS：網路上有些人分享可以將剩餘的鍋巴再加水煮成稀飯，但是對於不想吃稀飯的時候這個小妙方就可以派上用場啦！
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