最後一學期開學了…
雖然才剛開始一個星期，心裡卻覺得好像已經過一個月之久，原因有兩個，開學第一周每天都要上課，有幾天是整天，幾乎沒有休息的站在廚房長達八個小時。
另一個就是這學期主要的老師都是出了名的嚴格…
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墨爾本的下一站是雪梨Sydney
。
對面國翻成「悉尼」雖然音比較相近，但是我覺得還是我們翻得好，雪梨雪梨，聽起來感覺美多了。
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登登登！！
今天是好友神祕人的生日，應廣大觀眾要求，特地來個衷心的祝賀！
順便唱首生日快樂歌~~
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墨爾本有幾個有名的觀光景點，像是12
門徒大洋路之旅(The great ocean road)
以及企鵝島(Phillip Island)
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墨爾本除了充滿人文氣息，也飄滿了咖啡香。這個地方是我比較過雪梨、布里斯本之後發現咖啡店最多的城市。幾乎隨便走就有兩三間咖啡店，這是我去年來的時候也立刻感覺到的現象。
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旅行的第一站，先去了暌違一年之久的墨爾本。
墨爾本是澳洲裡我最喜歡的城市，帶著英式風格，無論是街上行人還是建築都可以感受到是有那麼一些歐洲風格的城市，比起雪梨跟布里斯本更叫我喜歡。
在這邊不常見布里斯本的慵懶海灘褲+
夾腳拖，也沒有雪梨的擁擠跟急躁忙碌，所以在這次時間有限的旅行中，我先排了墨爾本為第一站。
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五月有一半時間都花在旅行上了，墨爾本，雪梨黃金海岸加海洋島嶼斐濟，這次不同以往的是前半部行程多了十年好友-櫃解的加入。
五月初，人人皆知的櫃解遠從台灣飛過來澳大利亞渡假，配合我學期結束的小休假，我們一起跑去雪梨、墨爾本還有黃金海岸走透透，不過裡面有很多景點都是因為貴解的名言「如果我沒去過XX(
←XX
視自己想去哪邊而自行插入)
，就不算來過澳洲啊！」而增加的。
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剛跟好友結束一星期「澳洲必走景點之非常有趣的旅行」不顧臉上已經被曬傷的痛苦((
明明就是自己懶的擦防曬))
，先來發篇文章跟大家問好一下，因為等下也就是星期日早晨我又要飛去斐濟玩啦！
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噹噹噹！敲下課鐘啦！這學期終於在大家完美的合作之下又告一段落了，期末考除了理論紙上測驗，還有就是我們所謂的Practical assessment
也就是廚房實作考試，這次測驗的項目是烤泡芙(Choux paste)
，因為這種麵糰有不同的烹飪方法，所以這次特別強調是”
烤”
。
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生日快樂。 好快，一年一轉眼就過了
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前幾天在廚房做了一種很好吃的水果餡餅(Apple Strudel)
製作麵糰時整個過程讓我非常驚訝而且充滿興趣，老師揉製麵團時簡直就像在廚藝秀表演一樣的讓大家驚呼連連！
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這學期每個星期中我們會有一天的課程是剛好跟第二年級的學長姐在同一個時段進廚房上課。我們在大廚房做菜，學長姐在糕點廚房做甜點。我每次都覺得這是幸福的一天
因為這天常常是我們大交流的時刻，嘿嘿，我們會把作好的菜分一些給他們，他們就用巧克力或是其他甜點回報我們，彼此各取所需，非常祥和又滿足的度過這一天。不過通常在班上只有我最囂張，都是任意跑進跑出，前置作業準備完了就過去看看他們在做些什麼？而且還不停拍照，不停試吃(
因為老師准許我這樣做的啦，不然我這麼謙恭有禮的人怎麼會做這種事情咧？)
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