前幾天在廚房做了一種很好吃的水果餡餅(Apple Strudel)
製作麵糰時整個過程讓我非常驚訝而且充滿興趣,老師揉製麵團時簡直就像在廚藝秀表演一樣的讓大家驚呼連連!
話不多說,直接放照片讓大家來看看啦!(OS:自己懶得打字吧)
因為忘記拍到一開始的麵糰,想到的時候老師已經準備開始了,她的"庫ㄙㄟˋ"讓我想到旋轉中的義大利披薩
這個老師是我最喜愛的老師之一,來自瑞士的她有次跟我閒聊,給了我很多中肯的建議
她從小跟媽媽一起學做甜點,然後就知道自己將來要成為一位糕點師傅,也一直照著自己的興趣往前走。
直到現在,老師還是說她對糕點保持著熱忱! 果然是位熱愛廚藝的人該有的想法!
老師開始把餡料鋪滿在麵糰上,這種麵糰超級薄的,是那種可以穿透看到對面景色的幾近透明薄皮
那種薄的程度讓我們大家都很驚訝!但是礙於我站的位置比較遠,所以無法拍到這麼詳細
剛烤好,外皮非常酥脆內餡香甜的水果餡餅!超好吃的!
搭配鮮奶油(其實還有別的醬汁,但是我沒拍)整個就化身為非常高級的飯後甜點~
保持對廚藝的熱忱喔!
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