噹噹噹！敲下課鐘啦！
這學期終於在大家完美的合作之下又告一段落了，期末考除了理論紙上測驗，還有就是我們所謂的Practical assessment也就是廚房實作考試，這次測驗的項目是烤泡芙(Choux paste)，因為這種麵糰有不同的烹飪方法，所以這次特別強調是”烤”。
順利通過理論測驗之後 (←應該是膽顫心驚吧>_<)，下午就要進行實作，這道甜品我們以前已經做過兩次，不過因為不是考試的關係，所以大家好像都沒有很在意，只在乎最後可以吃到幾個，哈哈。
對就許來說，因為自己也在家練習過幾次，所以基本上都不會覺得太困難，但是要把這道甜點做得形狀好看，吃起來外酥內軟的話，還是要注意老師傳授的小技巧，以及自己在操作上格外謹慎。
而這次實作我覺得是我烤泡芙以來最成功的一次！((哈哈，開始得意))
照片順便來幾張我們廚房的實景吧！
這次的大小大概比義美小泡芙大一點點，不過也是那種一口塞的尺寸啦！(超得意外皮的我~)
不過一跟同學比起來，整個就是縮水，哈哈(我的是右邊的)
泡芙還有一個關鍵，就是內餡飽滿，如果客人花一樣的錢，但是買到內餡不均的情況，可是會讓人火大的！
(內餡是帶著微甜味的手打香草奶油！因為學校進貨的奶油品質都很好，我只能說真的比外面一般賣的那種奶油泡芙好太多了，其實吃不太會膩)
登登登！香草巧克力脆皮泡芙！
淋上偏苦的自製巧克力醬，因為是帶著微苦的味道剛好可以中和雪白的糖霜。一口接一口的，不太會有吃膩的感覺。
站在示範台旁邊就跟老師討論起來我成品，然後還自己在那邊試吃起每個前來給老師評分的同學的作品，哈哈。
我們廚房裡百萬級的烤箱，果然是一分錢一分貨。
下課前，大家都已經把所有用過的器具都洗好了，果然一副很想下課的樣子，大家動作超快的！
我們的雜貨儲物間，一般只要是乾貨都會存放在這。
下課前大家在排隊簽名，這就是表示這個學期結束啦！
到下個學期開學前會有短暫的兩個星期假期，因為要外出旅行，所以之後再見啦，我會跟大家分享旅行點滴的！
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