。就許講在廚房。

在學校的這段期間，從一個對廚藝充滿熱忱的人變成充滿更多熱忱(這句話是廢話)，好啦，我只是想說雖然經過了一年的折磨，還是不減我對烹飪的喜好，但是體認更多的是怎麼營造廚房內的氣氛？

因為一個好的工作環境是相當重要的，廚房裡也像大家在學校裡，在辦公室裡，除了你們拿筆，我拿鍋鏟，你們開電腦，我開瓦斯爐，這些的不同以外，基本上在廚房工作就像各位在自己的工作環境一樣，如果氣氛好，工作起來自然就開心多。

在這一年當中，帶過我的廚師老師們有五個，這五個廚師們各有各的性格，說話方式，教導方式。

第一個最受我們愛戴的老師是牛仔褲老師，因為新生訓練第一天他介紹自己姓Lee，接著指著自己的牛仔褲牌子LEE說，所以我都只穿這牌的。

他幽默的氣氛馬上讓大家哄堂大笑。

牛仔褲老師是個個性很好，很會製造歡笑的老師，在他的課堂上大家都和樂融融，也不會感到過於緊張，我很少看到他發脾氣，大概只有兩三次之類的吧。每次的餐廳實習裡，我最喜歡跟他的課，除了可以從他身上學到技巧以外，我更是欣賞他對於經營工作環境的那種笑容。

我印象很深刻，有一回彼德先生對我們班發脾氣了，碎碎念半小時，隔天牛仔褲老師在廚房裡還是對我們嘻嘻哈哈的，然後提醒我們彼德先生的課要小心，不要惹他生氣，免得又來個長篇演講，但是我不來那套，我覺得廚房裡做菜就是要歡樂點。

第二個是唯一的女生廚師，她是從瑞士來的專長是糕點，所以稱她甜點老師好了，甜點老師是個很有耐心的人，每次我問她問題時，即便是基本的問題，她都會微笑用著濃厚瑞士腔的英文回答，而且常常鼓勵我們，也教導我們學東西要從基本開始，要多看書多吸收知識也要多練習。

甜點老師很像個非常有耐心跟愛心的鄰家阿姨，跟她一起上課是非常享受也樂在其中的，而且如果你真的很有心要鑽研某件事，她都會很幫忙。

有一回我們要做一種甜點，因為時間的關係，所以前一晚她先幫我們把麵糰弄好，之後的工作才是重點也是我們學生要接著做的。

但是在這堂課之前，我早就已經滿心期待的要從麵糰開始做，所以當我發現她已經把麵糰弄好時，全班只有我一副失望的表情，我只好趁空去請教她有關這種麵糰的問題，我說我曾經在家裡試做，但是沒有成功，所以我很期待今天要做這個麵糰。沒想到她跟我說，等下我們會有空的時間，我可以自己去拿材料然後按照食譜去做一次，她在旁邊看我做，看看我哪邊有問題？

那一次我真的超感動的，因為幾乎沒有老師會這樣，了不起他們會在口頭上講解，但是絕對不會像甜點老師一樣讓我實地操作一次看看問題在哪？

(待續)

底下來個牛仔褲老師的可愛照吧！

牛仔褲老師知道我在拍他，都常會擺出搞笑的動作= =，哈哈，很可愛~

擺張他做義大利麵的專業態度

他最強的就是可以用手指試油溫=  =

有一次我要準備炸東西，他就過來說溫度夠了嗎？然後把中指放到油鍋裡測試溫度，然後還跟我說OK了，有180度

我:  ......