自從上次去吃完燉飯後，Jorsh就一直念念不忘燉飯好滋味，於是抽空查了一下燉飯的作法，趁一個風和日麗的週末就在家當起新好廚師啦！
這次預定做的燉飯口味是屬於奶油口味的，由於本人做飯一向憑感覺跟心情，所以材料上沒有很精準的計量單位，完全是看個人喜好隨意加入。
這次燉飯流程大致如下。
首先將用平底鍋把奶油將培根丁炒出油，培根丁撈起，用剩下的油稍微爆炒一下熱狗丁，接著撈起熱狗丁，用剩下帶著培根奶油香味的油將洋蔥丁炒香，接著把生米放下去伴炒，大約三分鐘後，加入清水一起拌炒。
通常這時候是加入高湯，但是因為家裡一時沒有高湯這種東西，所以就使用清水代替，水的量大約是快醃過米的量，不要緊張，做菜就是要放輕鬆，水量可以邊看邊加，但記得不要一次加太多，因為這次是做燉飯，不是稀飯= =
大約炒10分鐘後，我開了一罐蘑菇濃湯的罐頭，再加入一些水下去跟米飯拌炒，這時候請記得要努力專心的拌炒鍋裡的米飯，因為水量很少，所以一不小心很有可能就燒焦了！
這時候可以稍微調味一下，但是因為我加入了了蘑菇濃湯，所以並沒有再放太多的調味料下去，接著可以依照米粒的熟度加入之前爆過的培根和熱狗丁一起下去攪和。
這時候就是需要比耐力的時刻了！
燉飯的米粒熟度可以邊煮邊試，差不多八分熟之後我加入了切碎的九層塔，九層塔就是一般我們常聽到的巴西利其中一種，因為奶油味通常會讓人感到過於油膩，所以我加了九層塔提味。
再準備燉飯的同時，我將玉米筍、綠花椰菜燙熟備用，還有切片的番茄，這是補充蔬菜的來源。
燉飯好了之後，裝在盤子中，邊緣放上已川燙過的青菜擺盤，最後是小撇步，灑上一些切碎的檸檬皮，這除了增加香氣之外，還可以解除一些奶油口味帶來的油膩感！
然後再配上一杯，Jorsh特調的仙草奶凍飲！
這頓晚餐真是大獲好評！！
哈哈，我是愛吃又愛煮的達人！
下次我還要挑戰不同口味的燉飯喔，敬請期待。
PS:我忘記我這道燉飯還有加入一個大功臣，就是馬鈴薯。
我準備一顆馬鈴薯，一半切條狀，一半用電鍋蒸成薯泥，在燉飯跟水煮到差不多6分熟時，就把條狀薯條丟下去一起燉，8分熟時就加入已經蒸熟的薯泥，這可以增加燉飯的綿密口感跟香甜味！很讚喔!
燉飯完成品
灑上一些檸檬皮解油膩！
香甜可口的Jorsh特製仙草奶凍飲
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